Construction ou rénovation d'un chai viticole

Concevez un chai viticole en adéquation avec vos valeurs et traditions

Construction et rénovation de chai viticole avec un architecte : guide et conseils

L’œnotourisme ne cesse de croître et de plus en plus nombreuses sont les personnes curieuses de découvrir le monde viticole. 

Un chai se doit donc aujourd’hui d’être suffisamment attirant afin de pouvoir offrir un accueil digne à ses visiteurs tout en faisant preuve d’efficacité et en respectant l’environnement. 

Que ce soit en Bourgogne, en Provence, ou dans la région de Bordeaux, nous vous donnons quelques conseils pour le projet de rénovation ou de construction de votre chai viticole.

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Construction ou rénovation d'un chai viticole

Une expertise essentielle

       Avant tout, pourquoi faire appel à un architecte pour la rénovation de votre chai viticole ?

L’architecte ne fera pas seulement de votre chai viticole une bâtisse esthétique et attirante, mais vous construira un chai de qualité et spécifique, qui vous correspondra, à vous, votre image, vos traditions et vos singularités. En effet, l’apparence du chai deviendra un réel atout marketing, qui vous aidera à vous différencier de vos concurrents, car vos clients n’achètent pas seulement votre vin, ils achètent votre identité, votre image. L’architecte saura alors comprendre cet enjeu, vos attentes, votre personnalité afin de faire de votre chai viticole la bâtisse dont vous avez toujours rêvé. Pour une rénovation, l’architecte sera également capable de diagnostiquer correctement l’état du bâtiment pour imaginer ensuite des solutions aux problèmes constatés.

Un coût qui vaut le coup

N’y a t-il pas seulement les grands domaines qui peuvent se permettre de faire appel à un architecte ?

La rénovation totale et encore plus la construction d’un chai représente un certain coût. L’appel à un architecte nécessite souvent d’étendre son budget, mais cela n’implique pas nécessairement de doubler ou tripler son budget.


L’architecte saura surtout faire de votre investissement un projet rentable, en apportant des caractéristiques supplémentaires qui feront la différence. L’architecte ne vous proposera pas obligatoirement un projet extravagant et décalé, mais respectera vos désirs et envies, et s’adaptera à votre budget.

L’expertise de l’architecte est essentiel pour optimiser les espaces, l’organisation, et les aspects techniques, il saura quels matériaux privilégier pour garder une température idéale, comment orienter votre chai pour profiter d’un ensoleillement parfait, que ce soit à Bordeaux, en Provence ou en Bourgogne. Tout cela à long terme sera bénéfique pour votre activité.

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A ne pas négliger

Quels éléments prendre en compte pour la construction ou rénovation de mon chai viticole ?

L’orientation est un enjeu important, en effet il faut orienter son chai selon la course du soleil en été et en hiver afin de réguler la température. Les matériaux sont également important pour la température, la brique, la fibre de bois, la pierre permettent de tempérer de façon à obtenir une vinification idéale. Un architecte saura vous guider.

Trouvez de l'inspiration à partir des plus grands projets de ces dernières années.

Construire responsable

Quel est l’intérêt de s’orienter vers la construction d’un éco-chai ?

La construction d’un éco-chai passe par l’utilisation de techniques et matériaux favorables à l’environnement. Il est plus petit en surface mais un architecte saura vous l’optimiser grâce à un agencement adapté. Surfaces moins importantes signifient également moins de distance à parcourir pour les fluides, le vin, le mout et donc une réduction des coûts de process. Pour maximiser le côté écologique de l’éco-chai, on peut également imaginer des toitures végétales qui retiennent l’humidité ou des toits photovoltaïques pour optimiser la consommation d’énergie. La construction d’un éco-chai se fait également à partir de matériaux respectueux de l’environnement comme le bois, la pierre, la paille, qui isoleront parfaitement votre chai. Un travail en amont de la construction est également à faire : l’analyse du terrain, le climat, la course du soleil et donc l’orientation, afin de rendre votre chai le plus écologique possible!

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Comment procéder ?

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  1. STIMULEZ la création architecturale : Le concours pousse les équipes à se dépasser afin de concevoir une architecture innovante et de qualité dans le respect d’une enveloppe budgétaire définie et des attentes du maître d’ouvrage.
  2. DÉVELOPPEZ une véritable démarche écologique : En travaillant avec BAM, vous êtes en mesure de faire de l'écologie un des points essentiels de votre projet.
  3. DÉNICHEZ les nouveaux talents de l'architecture : Choisir le concours c’est donner la possibilité à de jeunes agences de talent, que vous n’aviez pas forcément identifiées, de vous proposer une vision nouvelle et inattendue de votre projet.
  4. COMMUNIQUEZ auprès de votre communauté : Le concours est une opportunité formidable de communiquer sur vos projets en cours et de faire participer votre communauté (collaborateurs, clients, collectivité…) tout au long du projet.
  5. MAXIMISEZ votre retour sur investissement : Le concours permet d’économiser temps et argent. Mettre en perspective le coût global de la vie d’un bâtiment avec les bénéfices d’un projet bien pensé (bien-être, flexibilité, image, exploitation) permet d’entrevoir la plus-value qu'un concours peut engendrer.



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